Purée de haricots verts pour bébé à partir de 4 mois (Thermomix)

Voilà donc ma première recette de purée pour bébé : les haricots verts !

Comme je vous le disais dans mon article sur la diversification avant de me lancer dans la réalisation des purées j’ai du faire un peu le tri dans les infos sur le « comment »…

La première question que je me suis posée c’est par quoi commencer … On lit tout et son contraire (le bonheur pour une jeune maman …) et j’ai souvent lu « commencer par les carottes le goût sucré plait naturellement aux bébés » et aussi « commencer par les légumes verts sinon bébé les refusera après »… Bon ben j’ai pris l’option légumes verts !

Les haricots verts n’étant pas trop de saison (et oui bébé il ne fallait pas naître en septembre si tu voulais te régaler de tomates fraîches et de bons haricots tout juste équeutés) j’ai pris l’option légumes surgelés qui s’avère être une bonne idée (parce que bon équeuter les haricots c’est pas vraiment ma passion lol)

Pour les haricots on les choisira extra-fins pour éviter les fibres qui pourraient ne pas être mixées et être gênantes pour bébé.

Les ingrédients : 

  • 350 gr haricots verts surgelés
  • 175 gr d’eau minérale (pour la purée)
  • 800 gr d’eau du robinet (pour la cuisson Varoma)

La préparation : 

Mettre 800 gr d’eau dans le bol et les haricots dans le Varoma.

Programmer 35 min température Varoma vit 1.

Vérifier la cuisson des haricots.

Puis vider l’eau du bol et le rincer.

Y mettre les haricots verts cuits et l’eau.

Mixer 30 sec, vit 10, racler les parois du bol vérifier la texture et si nécessaire rajouter de l’eau minérale et/ou mixer de nouveau 10 sec, vit 10.

Petite info : la bouteille d’eau ouverte doit être bue dans les 48 h 

Pour cette première purée bébé à manger quelques cuillères à café les 2 jours où je lui ai proposé j’ai donc pu faire de jolis glaçons de haricots verts qui attendent le début des mélanges !

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