Purée de carottes pour bébé à partir de 4 mois (Thermomix)

Aaaah la voilà la fameuse purée de carottes pour bébé !

C’est souvent la première purée qu’on propose pour faire découvrir à bébé l’alimentation solide tout en restant dans des goûts sucrés que bébé connait déjà (à priori le lait maternel est très sucré)

J’ai proposé cette purée à bébé la première semaine et effectivement le petit goût sucré lui a bien plu.

Pour la cuisson 2 possibilités : mixer les carottes dans le bol ajouter de l’eau minérale et finir en mixant ou cuire à la vapeur puis ajouter l’eau et mixer.

La carotte étant un légume qui fixe les nitrates qui ne sont pas conseillés pour les bébés ici j’ai choisi l’option vapeur (qui avec le Thermomix n’est pas plus compliquée et à peine plus longue que la cuisson dans le bol)

Les ingrédients : 

  • 300 gr de carottes
  • 500 gr d’eau du robinet pour la cuisson
  • 60 gr d’eau minérale pour le mixage

La préparation :

Nettoyer puis peler les carottes et les couper en tronçons de 1 cm.

Mettre ces tronçons dans le panier cuisson.

Mettre l’eau du robinet dans le bol, insérer le panier cuisson et cuire 25 min Varoma vit 1.

A la sonnerie vérifier la cuisson des carottes puis vider le bol et le rincer.

Vider le panier cuisson dans le bol et ajouter l’eau minérale.

 

Mixer 20 sec vit 10 (commencer à vit 5 et augmenter progressivement)

Vérifier la texture de la purée : ajuster la quantité d’eau et si nécessaire mixer de nouveau 10 sec vit 10.

 

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