Rillettes de Sardines au citron (Thermomix ou pas)

Salut,  salut me revoilà je me suis faite un peu rare ces derniers temps car bien qu’étant en congé maternité je ne vois pas les journées passer !

Je cuisine toujours autant mais j’avoue que j’ai tendance à ne pas trop innover.

Bon la semaine dernière j’ai eu une copine à  déjeuner à la maison ce qui m’a donné l’occasion de chercher une nouveauté à faire pour l’apero.
Qui dit femme enceinte dit 0 alcool donc nous avons bu un bon petit cocktail et grignoter quelques sablés à l’emmental (panne de parmesan!).

Et j’ai donc testé la recette de Cooking Julia et pour ma part elle est validée


Les Ingrédients : 

  • 1 boîte de sardines (90 g net de sardines)
  • 45 g de fromage frais type Saint-Môret
  • 5 cl de jus de citron
  • 1 c. à café de moutarde
  • Aneth
  • Sel, poivre



La Préparation avec le Thermomix : 


Égoutter les sardines. 

Les écailler en grattant rapidement leurs flancs puis retirer l’arrête centrale.

Dans le bol mettre la chair des sardines et fromage frais, le jus de citron, la moutarde, un peu de sel et de poivre. Mélanger 10 secondes, vitesse 2. 

Racler les parois du bol. Ajouter l’aneth et mélanger à nouveau 5 à 10 sec vit 3.

Mettre au frais directement dans la boîte rincée ou dans un ramequin puis servir avec du pain cocotte grillé.


Sans Thermomix

La préparation se fera très bien avec un petit robot attention à ne pas mixer trop sous peine d’obtenir une bouillie.

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2 réflexions au sujet de « Rillettes de Sardines au citron (Thermomix ou pas) »

  1. Bonjour Sophie, oh, je suis heureuse pour vous 2. Tu vois, il ne faut jamais désespérer. Tout se passe bien? La naissance du Prince ou de la Princesse est prévue pour quand? Je suis vraiment ravie.
    En ce moment, je ne suis pas bien disciplinée….aussi + 5kgs et ça m’agace prodigieusement!
    Je sais pourtant ce qu’il faut faire!
    Très bonne soirée, prends soin de toi. Bizz

    Aimé par 1 personne

    1. Coucou ma belle merci beaucoup pour ton message, on l’aura bien attendu le petit prince 🙂 Il doit nous rejoindre fin septembre et jusqu’ici tout va bien. Je suis sure que tu vas réussir à te débarrasser de ces 5 petits kilos de rien du tout. Bises

      J'aime

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