Muffins ultra moelleux à l’amande (Thermomix ou pas)

Alors aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, je pense que plus simple ça serait difficile à faire puisqu’il ne vous faudra que 4 ingrédients (et rien d’exotique promis) et la réalisation vous prendra 5 min montre en main.

Ces muffins ultra moelleux je les ai réalisé pour les emmener au bureau pour mes collègues (oui je sais je suis une collègue trop sympa ), il faut dire que l’autre jour j’ai accompagné ma collègue à la boulangerie et j’ai halluciné de la voir acheter des mini-financier à 50 cts pièce !!!

Dans le même esprit que les financiers j’avais repéré la recette il y a quelques temps chez méli-mélo  et bien je ne regrette pas de l’avoir gardé au chaud car le résultat est délicieux (bon par contre c’est pas light je vous préviens)

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Pour une douzaine de petits gâteaux (La recette fait 58 PP soit 5 PP par gâteau)

Les ingrédients :

  • 70 gr de beurre mou (14 PP)
  • 150 gr de poudre d’amande  (30 PP)
  • 100 gr de sucre en poudre  (10 PP)
  • 2 œufs (4 PP)

 

La préparation avec le Thermomix :

Préchauffer votre four à 200°

Mettre tous les ingrédients dans le bol puis mélanger pendant 2 min vit 3.

Verser la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins en silicone.

Cuire 15 min environ

Laisser refroidir avant de déguster 🙂

 

La préparation sans le Thermomix :

Préchauffer votre four à 200°

Mélanger le sucre avec les œufs.

Ajouter le beurre et mélanger.

Ajouter la poudre d’amande et mélanger.

Verser la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins en silicone.

Cuire 15 min environ

Laisser refroidir avant de déguster 🙂

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