Soupe courgettes et Carré frais (Thermomix)

Alors voilà une recette d’un soir de flemme où j’étais en mode « mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire comme accompagnement … »

Il faut dire qu’à la maison pour plus de simplicité, d’efficacité et d’économie les plats principaux pour nos repas de la semaine sont tous planifiés il ne reste plus qu’à accompagner tout ca !

Pour en revenir à la recette l’autre soir je n’étais pas très inspirée et en ouvrant mon congélateur je suis tombée nez à nez avec un sachet de courgettes surgelées  …quelques clics plus tard j’avais trouvé sur l’espace recettes cette recette de soupe que j’ai allégé en remplacant les vache qui rit par des carrés frais (et en en mettant 3 fois moins !)

P_20170215_185126_1_1.jpg

Pour 3 parts (0PP par part)

Les ingrédients

  • 50 gr d’oignon (surgelés pour moi)
  • 500gr de courgettes (surgelés pour moi)
  • 350  gr d’eau
  • 1 carré de KUB OR (0 PP)
  • 2 carré frais 0% (1 PP)
  • Sel et poivre  

La préparation avec le Thermomix : 

Mettre dans le bol l’oignon et les courgettes

Rajouter l’eau et le bouillon

Faire cuire 20 min 100° vit 1

A la sonnerie, ajouter les carrés frais, le sel et le poivre et mixer pendant 1 min de la vitesse 5 à la vitesse 10

Si vous utilisez des courgettes fraiches, réduisez le temps de cuisson à 15 min.

Vous pouvez aussi peler les courgettes pour éviter le coté trop vert qui peut faire « peur » à certains gournets.

 

Servir chaud  

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4 réflexions au sujet de « Soupe courgettes et Carré frais (Thermomix) »

  1. Bonsoir Sophie, j’espère que tout va bien. Je fais très souvent ce velouté avec ou sans « saint Moret » (je préfère) et lorsque c’est sans, j’y ajoute de la coriandre et c’est un pur délice!
    Tu peux faire la même chose avec la citrouille….
    Je te souhaite une belle soirée et une bonne semaine. Bizz.
    Merci pour tes recettes.

    J'aime

    1. Coucou, merci pour ton message. il faudra que je teste avec la coriandre. Par contre je n’aime pas trop la citrouille donc je passe mon tour. Bonne semaine à toi aussi bises

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