Frites au four

Je ne suis pas une grande fan des frites et ce que j’aime encore moins c’est l’odeur de friture !

Vu que ma cuisine est ouverte sur ma pièce de vie quand je fais des frites je les fait donc au four ce qui permet d’obtenir des frites bien croustillantes et, en plus, de se régaler en toute légèreté.

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Les ingrédients pour 2 personnes :

Total 10 PP soit 5 PP par part

  • 400 gr de pommes de terre (8 PP)
  • 2 cc d’huile d’olive (2 PP)
  • Épices au choix : paprika, herbes de Provence. ..
  • Sel

La préparation :

Préchauffer votre four à 240° chaleur tournante

Peler et rincer les pommes de terres.

Les détailler en frites (pas trop épaisses)

Les mettre dans un sac congelation et y ajouter les 2 cc d’huile d’olive  (et la cuillère de paprika)

Secouer le sac pour bien mélanger le tout.

Etaler les frites sur un lèchefrite recouverte d’une feuille de cuisson et enfourner env 35 min en les remuant à mi cuisson.

Saler avant de servir.

 

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4 réflexions au sujet de « Frites au four »

  1. Bonsoir Sophie, je procède de cette manière
    , les frites sont plus légères et pas d’odeur de friture! Je n’ai même jamais eu de friteuse. Bonne semaine, Bizz.

    Aimé par 1 personne

  2. Bonsoir Sophie ! Cette façon de faire des frites est gé-niale. je trouve qu’on a vraiment « le bon goût de la pomme de terre » :). Merci 😉

    J'aime

  3. Il faut dire qu’avec le paprika, c’est un régal et pas d’odeur dans la maison.. J’ai moi même une pièce de vie ouverte sur la cuisine et une mezzanine avec chambre, alors pas de friture dans la maison…Je t’ai mis dans mes favoris, Sophie :), à bientôt!!!!!

    Aimé par 1 personne

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