Crèmes au chocolat façon la laitière (Thermomix)

Le week-end dernier j’avais envie de faire un dessert, mais un dessert pas trop riche  (cause maillot de bain en arrivée), pas aux fruits (cause mon chéri n’en raffole pas) et pas quelque chose que j’avais déjà fait (cause j’aime bien les nouvelles recettes)

Bilan des courses je me suis lancée dans les crèmes au Chocolat au Thermomix.

Il existe autant de variantes que de blogeuses mais mon choix s’est arrêté sur la version du blog très gourmand de Chic, chic, chocolat  que j’ai légèrement modifiée en mettant du chocolat au lait et en diminuant un peu le sucre (et hop encore une variante).

Cette recette (délicieuse au passage) se rapproche plus des crèmes chocolat la laitière que des danettes, mon chéri préfère une texture plus fluide (une qui ne reste pas dans la cuillère 😉 ) il faudra donc que j’en teste une autre !


Voilà la recette pour 6 verrines (env 100 gr par verrine)

Pour les wetwet le total fait 31 PP soit 5 PP par part (4 PP si vous remplacez le sucre par de l’édulcorant)

Les ingrédients :

– 500 ml de lait demi écrémé (6 PP)

– 2 œufs (4 PP)

– 60 g de chocolat au lait (9 PP)*

– 20 g de chocolat noir (3 PP)*

– 15 g de cacao amer en poudre (1 PP)

– 60 g de sucre (6 PP) ou équivalent en édulcorant  (0 PP)

– 20 g de farine (2 PP)

*Le nombre de PP du chocolat dépend vraiment de la marque utilisée le mien est assez cher en PP

 

La préparation avec le Thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire 10 min 90°C  vit 3.

Verser les crèmes dans des verrines.

Laisser refroidir, puis couvrir et placer au frais.

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6 réflexions au sujet de « Crèmes au chocolat façon la laitière (Thermomix) »

  1. J’adore cette recette, j’en fais une semblable, ces crèmes sont délicieuses. Ca donne envie. Je remplace la farine par de la maïzena (je ne sais pas si c’est moins calorique) et je diminue un peu le sucre pour alléger.

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      1. Je pense qu’on doit pouvoir remplacer par du fructose mais comme mon chéri préfère le sucre naturel c’est une bonne alternative de réduire. Merci pour ton commentaire 🙂

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