Béchamel allégée (Thermomix)

Dans mon marathon culinaire aujourd’hui j’avais au menu des Lasagnes et qui dit Lasagnes dit béchamel.
On ne peut pas tout alléger mais là le résultat est vraiment satisfaisant donc je partage la recette avec vous pas de photo par contre parce que bon une photo de sauce … voilà quoi !

J’ai trouvé cette recette sur le blog DIÉTÉTIQUEMENT VOTRE .

Les ingrédients :

40g de maïzena (50g si vous souhaitez une béchamel plus épaisse)

150ml + 300ml lait

Sel , poivre

La préparation avec le Thermomix :

Mettre dans le bol 40 g de Maïzena , et 150ml de lait .

Chauffer et mélanger à 50°C, 2 min 30 vitesse 3_4.

A la sonnerie ajouter le lait restant, le sel, le poivre et la muscade.

Chauffer à 90°C, 6 minutes, vitesse 4.

C’est prêt !

Pour mon plat de lasagnes la recette d’origine était faite avec 750 gr de lait j’ai donc ajusté mes quantités et mis 80 gr de maïzena

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5 réflexions au sujet de « Béchamel allégée (Thermomix) »

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