Samoussas de thon (Thermomix ou pas)

Recette d’origine sur l’espace recette

Total : 19 PP 16 samoussas 4 par part soit 5 PP/part

Les Ingrédients :

1 grosse pomme de terre, Environ 150g (3 PP)
1 carotte
100 g Petits pois, en boite (2 PP)
2 oignons
10 gr d’huile d’olive (2 PP)
2 c. à café rase curry
2 c. à café rase curcuma
1/2 c. à café de piment
140 g thon (3 PP)
8 feuilles de brick (8 PP)
sel
+ 1 cc d’huile d’olive pour dorer les samoussas (1 PP)

La préparation avec le thermomix :

Préchauffer le four à 200°C

Peser 500g d’eau dans le Bol verrouillé et y insérer le panier de cuisson.
Éplucher et couper en petits cubes la pomme de terre et la carotte. Déposer les petits pois et les cubes de pomme de terre dans le panier et cuire 15 minutes varoma vitesse 1. (J’en profite pour faire cuire des légumes dans le varoma).

Vider et rincer le bol.
Mettre les oignons et hacher 5 secondes vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, le curry et le curcuma et le piment
Faire cuire 5 minutes 90°C Vitesse mijotage sans le gobelet.

Ajouter les petits pois, la pomme de terre et le thon. Saler et mélanger 10 secondes vitesse 7 (remixer si jusqu’à ce que la texture soit lisse).

La préparation sans le thermomix :

Préchauffer le four à 200°C

Faire cuire la pomme de terre et la carotte à la vapeur.
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec les épices.
Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mixer de manière à obtenir une pâte lisse.

Avec ou sans le Thermomix la suite est la même :

Découper les feuilles de bricks en 2 et les farcir. Former les samoussas et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Huiler légèrement la surface des samoussas et les faire cuire 20 à 25 minutes.
Déguster tiède ou chaud

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