Clafoutis lieu- courgette

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Recette perso

Pour 4 personnes (total 32 PP soit 8 PP / Part)

Les Ingrédients :

– 400 gr de courgettes
– 350 g de lieu (7 PP)
– 4 oeufs (8 PP )
– 20 cl de lait (2 PP)
– 60 g de maïzena (6 PP)
– 20 cl de crème fraîche liquide 4% (5 PP)
– 40 g d’emmental râpé (4 PP)
–2 cc de curcuma
– sel, poivre

La Préparation :

– Mettre les courgettes dans le varoma 
– Ajouter le lieu sur le plateau en ayant mis une feuille de papier cuisson mouillée et froissée
– Mettre en cuisson 20 min Varoma vitesse 1
– Dans le bol du thermomix, mélangez les oeufs avec le lait, la crème fraîche et la maïzena, le curcuma, le sel, et le poivre et mixer 1 minute à vitesse 4
– Écrasez le lieu en petits morceaux (enlever les arrêtes au mieux), ajouter les courgettes et les mettre dans le bol.
– Mélanger 20 sec vitesse 1 sens inverse
– Versez la préparation dans un plat à gratin.
– Ajoutez le fromage râpé
– Enfournez à 190°C durant 45 minutes.

Faites gratiner le fromage 2 min sous le grill du four

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