Brandade de thon parmentière (Thermomix ou pas)

Source :  http://papilles-on-off.blogspot.fr/2014/06/brandade-de-thon-parmentiere-au.html?m=1

Pour 2 personnes

Total 12 PP soit 6 PP par part

Les ingrédients :

1 boîte de thon au naturel (140 gr) (4 PP)
200 g de pommes de terre (2 PP)
100 g de courgette ( épluchées comme ça personne ne voit le vert 😉 )
100g de lait (1 PP)
1-2 CS de crème fraîche à 5 %  (1 PP)
40 g d’emmental râpé  (4 PP)
1 Échalote
Sel, poivre
Curry ou autre épice

La préparation :

Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5
Placer le fouet dans le bol. Eplucher les pommes de terre et les courgettes, les couper en morceaux et les insérer.
Ajouter le lait, le sel et le poivre.
Programmer 24mn, 100, sens inverse, 1, en prenant soin de retirer le couvercle.
Retirer le sens inverse, ajouter le thon émietté, un peu de crème et l’épice choisie pour 40s, 3.

Verser dans 2 ramequins, saupoudrer de râpé et cuire 10mn à 200.
Mettre 2 min sous le grill

La préparation sans le thermomix :

On fait cuire les pommes de terre et les courgettes épluchées dans de l’eau bouillante salée. On les passe au moulin à légumes puis on délaye avec le lait en ajoutant le sel, le poivre. On place le tout dans un mixeur avec le thon émietté, un peu de crème et les epices.
On verse dans 2 ramequins, on saupoudre de râpé et cuit 10mn à 200.

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