Bolognaise au Thon (Thermomix ou pas)

Pour 3 parts (3 pp / part)

Les ingrédients :

280 gr de Thon au naturel
1 cc d’huile d’olive
1 oignon
1 cc de coriandre en feuille
400 gr de pulpe de tomate
Sel et poivre

La préparation avec le thermomix :

Mettre l’oignon coupé en 2 dans le bol mixer 5 sec vitesse 5
Faire rissoler les oignons 3 min température Varoma vitesse 1
Rajouter l’huile et faire revenir 2 min température Varoma vitesse 1
Rajouter la pulpe de tomate, la coriandre, le sel et le poivre. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet
Faire cuire 10 min, 100°vitesse 1
Ajouter le thon émiétté et faire cuire 10 min, 100° mijotage sens inverse en laissant le panier cuisson à la place du gobelet

La préparation :

Couper l’oignon et le faire revenir avec l’huile d’olive  (si nécessaire rajouter un peu d’eau pour éviter que ça accroche)
Ajouter le thon et faire revenir très rapidement
Ajouter la pulpe de tomate
Mettre la coriandre

Assaisonner selon vos goûts

Laisser mijoter 20-25 min

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